Tüm Rehberler
Kahve Tarifleri
Espresso Bazlı İçecekler Sözlüğü
14.06.2026
·10 görüntülenme
Latte, cappuccino, flat white, mocha, americano... Hepsi espressodan doğar ama farkları nedir? İşte mini sözlük.
Kafelerdeki onlarca içeceğin neredeyse hepsi tek bir temelden çıkar: espresso. Aralarındaki fark, eklenen süt, su ve köpük oranıdır. İşte en popülerleri:
- Espresso: Tek başına, yoğun shot (~30ml).
- Americano: Espresso + sıcak su. Filtre kahveye benzer, daha yoğun.
- Macchiato: Espresso + bir tutam süt köpüğü.
- Cortado: Espresso + eşit miktarda az köpüklü süt.
- Flat White: Espresso + ince dokulu az köpüklü süt (cortado’dan büyük, latte’den yoğun).
- Cappuccino: 1/3 espresso, 1/3 süt, 1/3 köpük. Dengeli ve köpüklü.
- Latte: Espresso + bol buharlanmış süt + ince köpük. Yumuşak ve sütlü.
- Mocha: Latte + çikolata. Tatlı içenler için.
Püf noktası: Evde tek espresso makineniz yoksa moka pot veya güçlü bir filtre kahve ile de bu içeceklerin ev versiyonlarını hazırlayabilirsiniz.
